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          榮譽滿身 當一顆紅棗去核之后

          一年四季,里好想你的“棗立方”參觀的游人總是絡繹不絕。在這座投資1億元打造的國內首家紅棗博物館里,人們總會駐足于好想你榮譽墻和專利墻前,感慨好想你滿墻沉甸甸的各種獎項。而這一切,都要從一臺頗具歷史感的去核機說起。

          這臺類似縫紉機的半自動化去棗核機器,是好想你董事長石聚彬創業初期的首個發明。憑借它,好想你打開了產品創新的“魔盒”。如今,經過30年的創新發展,好想你已經是中國紅棗行業規模最大、品種最多、技術最先進的領航者,憑借紅棗產業的不斷創新升級成就了一個大產業,更帶動了全國近10萬群眾從事紅棗行業。

          里程碑式創新 去核機開啟“紅棗+”

          南方素有用紅棗入菜煲湯的傳統。上世紀九十年代,“新鄭縣奧星食品廠”(好想你前身)剛創辦不久,南方市場自然是重要的開拓地。

          彼時在廣州忙著開拓紅棗市場的石聚彬,在飯局上注意到南方朋友食用紅棗吐核費力又不雅觀。這個小小的細節,被善于讓石聚彬察覺到隱藏著大大的商機。

          “當時我頭腦里一直在回響:如果生產出不帶棗核的紅棗,市場會怎么樣?”石聚彬回憶說?;氐洁嵵莺?,他和團隊開始研究,經過多次失敗之后,一種類似于縫紉機的半自動去棗核機器被開發出來。

          據悉,當時無核棗并沒有量產,而是先有樣品送到廣交會展覽,被新加坡三和貿易公司看中并直接預定2噸,并迅速走紅深圳、珠海等南方市場。

          “當時,好多公司不知道如何找到奧星訂貨,就到河南省外貿土產部門詢問‘無核雞心棗’,把工作人員問得一頭霧水,結果對方寄來5枚樣品,才知道是奧星的無核雞心棗。”石聚彬稱,一年時間,無核棗吸引了200多家代理商,光無核雞心棗就賺取了100萬元,自己也因此完成初步積累。

          如今隨著技術迭代,生產車間已采用最先進的紅棗套管去核裝置,每小時單臺去核能達到120公斤。除了去核獲得了“一種紅棗自動去核機”的發明專利證書,好想你1號車間的整條生產線也代表著紅棗行業最先進的生產力。

          紅棗從新疆采摘,歷經72小時路程到新鄭廠區就會入住好想你的“五星級紅棗酒店”(萬噸冷庫)進行低度恒溫保鮮。此后,這些紅棗按照免洗紅棗國家標準進行6重清洗、螺旋暖風烘干、臭氧殺菌、全自動去核、全自動光影分選……經過多達22道加工工藝,確保產品的高品質。而且,整個加工環節的硬件設施引入藥品生產的GMP標準,預防微生物污染;工藝流程按照6S、ISO9001等標準制定了工作標準,保證出品能夠讓消費者吃得放心。

          參觀“棗立方”的游客們駐足專利墻

          創新72變紅棗繪就健康大藍圖

          創新從去核專利開始,但遠不止于去核。從1.0版的紅棗原棗類產品,到2.0版即經過初步加工的但未改變原棗形狀的紅棗類產品,再到3.0版多重工藝改變原棗形態的深加工產品,到目前4.0時代最新工藝打造的紅棗深加工產品及食藥同源產品,一路鉆研,一路改進,專利不斷,榮譽滿滿。每位游覽好想你“棗立方”的游客,看到這面專利墻都會感慨一顆紅棗也能鉆研出如此多的專利。

          30年來,好想你發揚把紅棗做到一厘米寬一公里深的專業精神,從紅棗1.0時代到4.0時代,從產品形態到產品功能不斷開發,將紅棗做出了“72變”。

          好想你去核專利產品(部分)

          鄭州市市長質量獎、河南省省長質量獎、河南省名牌產品、中國食品健康七星獎“健康領引獎”、“中國創意界奧斯卡”——金投賞獎

          、CCTV中國品牌榜、中國商標金獎、中國特色旅游商品大賽金獎、中國品牌影響力100強……這些隨機抽取的好想你榮譽庫中的獎項,還僅僅是商業方面的榮譽。如果再細數好想你因積極踐行企業社會責任獲得的社會榮譽類獎項,可能幾面榮譽墻也不夠承載。

          好想你的榮譽墻(部分)

          一路走來,好想你大大小小的榮譽既是好想你實力的證明,也是好想你不斷深挖紅棗產業的專注過程的見證,這也許就是好想你“匠心”的最好詮釋。

          在堅守“匠心”的過程中,好想你絕對算得上是食品界最“好學”的企業。好想你曾相繼與中國農業大學在紅棗產品營養評估方面進行合作;與河南農業大學合作開展紅棗功能成分特性研究;與江南大學合作,開展紅棗加工副產物綜合利用技術研究,對棗渣中的可溶性膳食纖維進行改良,提高副產物的綜合利用率;與鄭州輕工業學院等高校及科研院所合作,成立了省內首家“食品生產與安全河南省協同創新中心”……前不久,好想你又與鄭州大學牽手共建營養健康食品研究院,希望共同突破棗產業發展的技術瓶頸,勇攀“食品科研”高峰。

          世界品牌實驗室主辦的第十八屆“世界品牌大會”發布2021年《中國500具價值品牌》分析報告,“好想你”以116.35億的品牌價值再次榮列榜單。如今,“好想你”既是國內高端紅棗的代名詞,也是紅棗行業最具價值的品牌,為推動中國食品行業從中國制造向中國品牌發展不斷作出貢獻。初心不改,匠心迭代,好想你終將實現“百億產值、百億市值、百年品牌”,相信好想你的榮譽庫會隨著企業發展越來越壯大!

          免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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